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Vinagre

Vinagre procedente de vino ecológico envejecido, concentrado de mosto y caramelo de mosto. Sometido a un proceso de clarificación y filtración se obtiene un liquido con olores y gustos muy finos así como con acidez característica.

Se le añade el concentrado de mosto para darle dulzor; y el caramelo para obtener un color castaño con tonos negro azabache. La etapa de envejecimiento es de 6 meses.

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